ふきのとう狩り（？）

１月の半ば、駐車場の脇や玄関先に変なものが生えてきた。
巨大な何かのつぼみみたいなものが、土からにょきっと
出てきて・・・正直気持ち悪かったんです。
土は転圧されてすごく硬くなってるのに、そこを突き破って
葉っぱも何もなく、いきなり巨大なつぼみが次々と生えてくる。

２月に入り、それが成長して徐々に開いてきてびっくり、
ふきのとうでした。
ふきのとうってこうやって生えてくるんだ･･･。

家（プレハブ）の裏側にまわって、もっとびっくり。
そのあたりは除草はしたものの転圧してなかったので
ふきのとうがうじゃうじゃ生えてきてる。
「群生してる」という表現がぴったり。
今、プレハブを建てているあたりは、広い庭で30年以上
放置されていたところ。
毎年毎年、こうやって大量のふきのとうが芽を出して
蕗が生えまくっていたんだろうな。
今年は草刈されて高木も根こそぎ取られて、おまけに
転圧されて土がカチカチに固くなってしまったけど、
蕗の根は残っていて、負けるもんか、と生えてきたらしい。

ふきのとう、甘辛く煮たやつは好きだけど、大量にはいらない。
春の山菜と一緒にてんぷらにするのもおいしいけど、1個か2個が
限界だろう･･･。

調子に乗って、ふきのとう狩りをし、８０個も収穫してしまったんです。






ふきのとう
開いたやつ。





閉じたやつ40個
最初に生えたのを見たのは
この状態。






開いたやつ40個
開いたのはもうあまり
おいしくないらしい。



土からねじって切り取るようにして収穫。
楽しくなって、大きめのものは全部とってしまった。
（でもまだたくさん生えてるけど）

実家の母に電話して、「ふきのとういる？」と聞いてると
どうやら、つぼみの開いていない状態の方がいいらしい。
開いたのもいっぱい取っちゃったよ。
実家の母ですら、そんなにいっぱいもらっても困るという。

だんだん、自分の分すら料理するのが面倒になってきた。

私はずるいです。
夫の実家に３０個、私の実家に５０個、宅急便で送りつけて
しまいました（笑）
一応、キライだったら困るので、夫の実家に「いります？」って
連絡はしたけど。
自分の分はなし。
収穫を楽しんだだけで満足してしまった。

ふきのとうの収穫なんて、なんだか春になったみたい。
実際、ふきのとうがいつ出るかなんて、知らないんだけどね。
きっと春だろうと。

キッチンに飾ろうと思って買ってきたチューリップが
恐ろしく巨大に開いてしまったのも、春を感じさせたりして。
（うそです。エアコンが効いて暖かかったからです。）




開きすぎて怖いよ。